Il territorio
Il paese di Pietraia sorge ad un’altitudine di ca. 300 metri sul livello del mare, appoggiato su uno strato di pietra arenaria (come tutto l’appennino) generatosi a partire dall’ ERA MESOZOICA (ca. 150 milioni di anni fa) fino al PLEISTOCENE INFERIORE (ca. 2,5 milioni di anni fa) quando si è completata la stratificazione dei sedimenti fluvio-lacustri (argilla, sabbia e limo) che compongono l’attuale terreno agricolo intorno al paese stesso.
I vigneti che sorgono in questa area sono privilegiati in quanto, la pietra sottostante garantisce un ottimale equilibrio idro-termico e insieme ad altri fattori quali la vicinanza delle colline e del Lago Trasimeno, garantiscono un micro-clima del tutto particolare.